Come ordinare da mangiare in Cina: menu, codici QR e conto

Per un primo pasto semplice in Cina, scegli un locale con un menu che riesci a capire abbastanza da confermare cibo, porzione e prezzo. Chiedi aiuto prima di inviare l’ordine se un’app, un ingrediente o un addebito non sono chiari.

Se hai un’allergia o un’esigenza alimentare, parlane prima di tutto il resto. Il nome tradotto di un piatto o una fotografia non possono confermare gli ingredienti o il modo in cui la cucina prepara il cibo. Usa la guida per comunicare le esigenze alimentari.

Parti dal tempo disponibile, dalla distanza che vuoi percorrere a piedi e dal tipo di pasto di cui hai bisogno. Un locale vicino con prezzi comprensibili può essere una scelta migliore per il giorno dell’arrivo rispetto a un ristorante molto apprezzato dall’altra parte della città.

Controlla le informazioni attuali sull’apertura e le recensioni recenti, poi guarda il menu effettivo o chiedi al personale. Le valutazioni non confermano gli orari di oggi, l’assistenza in inglese, l’accessibilità o la capacità di gestire un’allergia.

Prima di sederti, chiedi se ci sia da aspettare, se la cucina accetti ancora ordini e come ordinare. Se non riesci a stabilire il prezzo o le condizioni alimentari necessarie, scegli un’altra possibilità.

I ristoranti possono usare un menu cartaceo, un banco, un tablet o un codice QR al tavolo. Il codice QR per ordinare non è necessariamente un codice di pagamento. Un mini-programma può richiedere l’accesso a un account, un numero di telefono o una modalità di pagamento supportata.

Se la scansione non funziona, chiedi un menu o l’aiuto del personale:

我无法使用这个点餐程序，可以帮我点餐吗？
«Non riesco a usare questo programma per ordinare. Potete aiutarmi a fare l’ordine?»

Non devi risolvere la registrazione a una nuova app mentre aspetti di mangiare. Chiedi prima se esista un altro modo per ordinare e pagare.

Ordine illustrato: conferma con il personale il piatto, la porzione e il prezzo prima di ordinare.

La traduzione con la fotocamera può aiutarti a identificare le opzioni, ma può interpretare male la scrittura a mano, i caratteri stilizzati e i nomi delle preparazioni. Indica la voce originale o mostra la foto del piatto quando chiedi conferma.

Per gli alimenti venduti a peso, chiedi l’unità di misura, il peso scelto e l’importo finale prima di accettare. Conferma gli extra, come riso, bevande o una preparazione speciale, quando il menu non li chiarisce.

Inizia ordinando una quantità gestibile. In alcuni ristoranti i piatti sono pensati per essere condivisi; in altri, una ciotola o un menu completo costituiscono un pasto individuale. Chiedi la porzione effettiva invece di dedurla dalla fotografia.

Tutorial facoltativo sulla traduzione con la fotocamera, di The Travel Coaches. Aiuta a leggere un menu, non a inviare un ordine tramite il codice QR del ristorante o a confermare gli allergeni con il personale.

Traduzione dei menu con la fotocamera, 3:58–7:31Optional video · YouTube

YouTube may not load in mainland China. You can follow the written steps in this guide.

Ask Buddy

Rivedi le voci, le quantità, il numero del tavolo e le eventuali note. Alcuni sistemi di ordinazione richiedono il pagamento prima, mentre altri prevedono il saldo dopo. Controlla la conferma e conserva la schermata o la ricevuta dell’ordine.

Se è il personale a prendere l’ordine e ci sono difficoltà linguistiche, indica ancora una volta le voci scelte. Non presumere che aggiungere un commento in inglese significhi che la cucina abbia letto e capito una restrizione alimentare.

Per allergie gravi, parla in modo esplicito e affidabile di ingredienti e preparazione prima di decidere se il pasto sia adatto. «Meno piccante» non è un’istruzione relativa a un’allergia.

Mostra l’ordine e chiedi se il piatto sia ancora in preparazione prima di ordinarne un altro. Piatti diversi possono arrivare in momenti diversi; chiarisci lo stato del tuo piatto specifico.

这道菜还没上，请帮我查一下。 — «Questo piatto non è ancora arrivato; potete controllare?»

这不是我点的菜，请帮我核对订单。 — «Questo non è il piatto che ho ordinato; potete verificare l’ordine?»

Se devi andare via presto, chiedi se si possa annullare un piatto non ancora preparato e conferma come verrà adeguato l’eventuale pagamento. Conserva la documentazione aggiornata. Una richiesta di cancellazione non dimostra che il rimborso sia arrivato sul tuo conto.

Schema del pasto: scegli il piatto, conferma quantità ed extra, poi confronta il conto con l’ordine inviato prima di pagare.

请给我账单。 — «Mi portate il conto?» Prima di pagare, confronta quantità ed extra con l’ordine. Se una voce non è chiara, chiedi al personale di identificarla invece di pagare un secondo importo senza spiegazioni.

Per il pagamento mobile, conferma se devi scansionare il codice dell’esercente o mostrare il tuo codice di pagamento. Le carte estere collegate non supportano ogni situazione di pagamento. Se non funziona, usa un’alternativa supportata dall’esercente e controlla se il primo tentativo sia andato a buon fine.

Conserva la ricevuta o la registrazione del pagamento fino alla risoluzione di eventuali problemi. Rivolgiti all’assistenza del locale, al fornitore del pagamento o alla piattaforma di prenotazione, secondo il caso.

Fonti

• Servizi per i visitatori di Shanghai: traduzione dei menu e ordinazione assistita.
• Shanghai: configurazione dei pagamenti mobili e uso presso gli esercenti.
• NHS: allergie alimentari e necessità di controllare gli ingredienti.
• Tutorial facoltativo: traduzione con la fotocamera in viaggio, di The Travel Coaches.